Casals de jóvenes de Catalunya organiza sus actividades y acciones por los siguientes ámbitos definidos de trabajo:

• ACCIÓN SOCIAL. Coordina acciones de reivindicación social como por ejemplo las campañas de sensibilización, las manifestaciones, el trabajo de reflexión o la promoción de la conciencia crítica.
• INTERNACIONAL. Ofrece a los casales contactas y apoyo para realizar actividades internacionales, promueve la participación de los jóvenes en seminarios e intercambios y coordina la participación de los jóvenes de los casales a algunos de estos intercambios.
• PEDAGÓGICO. Impulsa y gestiona la formación que se ofrece a jóvenes y animadores juveniles. Organiza cursos y talleres sobre participación juvenil y dinamización juvenil, como la Escuela de verano de Participación, el curso d’animadores o los monográficos.
• PROYECTOS CULTURALES. Coordina las acciones y actividades culturales que se organizan entre todos los Casales como son los encuentros de jóvenes, el circuito de música sonado o el torneo de fútbol.
• SALUD. Promueve la salud en los casales de jóvenes. Desde este ámbito se ofrecen recursos, material y asesoramiento a los casales para trabajar este tema. Actualmente, las líneas de trabajo principales se centran en el SIDA y las drogas.
• SECUNDARIA. Fomenta la participación a los centros educativos de secundaria. Pretende impulsar la cultura participativa de los y las alumnas en los diferentes ámbitos de su vida, tanto dentro como fuera del centro escolar.
• TIC. Dinamiza, forma y promueve el uso de las Tecnologías de la información y comunicación. Con el proyecto e-TIC's se busca democratizar las TIC mediante la facilitación del acceso, la formación y la promoción del uso ético, crítico y responsable.